Veggie sticks

[button link=”https://www.youtube.com/watch?v=Crjnz3YeiEo” color=”blue”]stiamo ascoltando: Best Muppet Rap Ever- House of Kermit – Jump Around Muppet Rap [/button]

Una delle ragioni per cui siamo sempre entusiaste del nostro progetto incuQIna e’ che e’ una continua scusa per organizzare una festa e invitare amici a cena (o andare a cucinare a casa loro!), ovunque noi siamo. Questa volta l’occasione e’ nata a Berlino dove ci siamo ritrovate con un piccolo gruppo di amici vecchi e nuovi.

Sotto il suo grigio ma vasto cielo, questa citta’ riesce sempre ad essere un’incredibile fonte di ispirazione, di idee e di stimoli a profusione. Ecco come questa piccola ricetta ne sia un esempio: nata mentre vagavamo per il Mitte, durante una pausa per un caffe’ e grazie ad una rivista di cucina aperta a caso su un tavolino.

Una parte di incuQIna (Anna) passera’ un po’ di tempo qui a Berlino. Avete suggerimenti per lei? Ci piacerebbe molto sapere quali sono i vostri posti preferiti in citta’! E rimanete sintonizzati per altre ricette berlinesi!

PS: se volete sapere qualcosa in piu’ sulle carote, andate a dare un’occhiata a questo vecchio post!

veggie sticks  (1 of 1) copy

Ingredienti:

  • alcune carote (anche alcune viola se le trovate);
  • un paio di pastinache;
  • pangrattato;
  • rosmarino;
  • un pizzico di sale;
  • olio evo.

Come fare:

  1. Lavate le carote, lasciando la buccia per mantenere i colori diversi, pelate e lavate le pastinache;
  2. tagliate le verdure in bastoncini di dimensioni uguali;
  3. mischiate il pangrattato con un po’ di rosmarino e un pizzico di sale;
  4. scaldate il forno a 180°C, e ricoprite una teglia con un foglio di carta da forno;
  5. impanate le verdure con il misto di pangrattato e rosmarino, e disponetele sulla teglia;
  6. cospargete con l’olio d’oliva e infornate per 30’ ora (le verdure si devono ammorbidire) e poi lasciate in forno per un altro paio di minuti in modalita grill;
  7. servite calde o tiepide.

veggie sticks (1 of 1) copy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *