Zola loves pear

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[button link=”https://www.youtube.com/watch?v=vdicqmac5J0″ color=”blue”]Stiamo ascoltando: Rhye Boiler Room Los Angeles LIVE Show[/button]

Siamo d’accordo che non c’è bisogno di trovare un’occasione speciale per celebrare l’amore, eppure come al solito il giorno di ogni San Valentino questo leggero leitmotiv diviene sempre piu’ forte.

Da un lato troviamo le coppie felici che ignorano volutamente questo giorno, fingendo di essersene “dimenticati” (cosa che risulta abbastanza difficile da credere considerando la valanga di pubblicita’ che ce lo ricorda da ormai una settimana).

Poi ci sono i single che sostengono fermamente di non curarsene e di non volerne proprio sapere.

Ancora pochi romantici si ostinano a comprare fiori, i più coraggiosi non hanno paura di mostrarsi in pubblico con grandi scatole di cioccolatini e fischiettando canzoni d’amore.

Ma la verità è che nessuno di loro deve essere biasimato.

Quando si parla di amore infatti, non esiste una regola e, naturalmente, non ci sono nemmeno scadenze stabilite né percorsi convenzionali per raggiungerlo. Non vi è nulla di giusto ne’ di sbagliato.

Non abbiamo alcuna ricetta per l’amore da suggerirvi e nonostante questo a volte sia difficile da accettare, e’ proprio in questa imprevedibilità che risiede la grande fonte di felicità dell’amore.

L’amore è libertà e ci rende liberi. E ‘una parola che può essere declinata in molte forme.

Così di cuore vi auguriamo un felice giorno di San Valentino e che possiate fare tutto ciò che amate davvero, che troviate la vostra strada e che nel cammino possiate scoprire che il grande amore è molto vicino, davvero vicino, perche’ si nasconde solo dentro di noi e può brillare fuori in qualsiasi momento. Di certo non c’è bisogno di occasioni speciali.

E vi lasciamo con una ricetta di una facile torta salata per un aperitivo, un pic-nic al parco o una festa. Una torta dall’aspetto rude e noioso all’esterno, ma che nasconde un cuore soprendentemente morbido, dolce e intenso, che celebra l’amore e la perfetta combinazione tra il gusto acuto del gorgonzola e la dolcezza delle pere.

Siete pronti per innamoravi?

Per 6 persone -Facile– Tempo di preparazione: 1h

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Ingredienti:

  • 300 g farina di farro (o farina di grano)
  • 200 ml latte
  • 150 ml yogurt
  • 2 uova
  • 40 ml olio evo
  • 50 g burro
  • 150 g gorgonzola
  • 1 pera grande (200-250 g)
  • pizzico di sale
  • pizzico di noce moscata
  • 3 cucchiaini di lievito (1 bustina)

Come fare:

  1. sciogliere il burro e lasciare raffreddare;
  2. nel frattempo sbucciare e tagliare la pera a cubetti;
  3. tagliare il gorzonzola a pezzetti;
  4. in una ciotola capiente sbattere le uova con lo yogurt;
  5. aggiungere il burro sciolto, il latte e l’olio;
  6. setacciate la farina, e mescolatela con il lievito, il sale e la noce moscata;
  7. combinate gli ingredienti secchi e liquidi;
  8. imburrate una teglia da plum-cake e versatevi meta’ del composto;
  9. stendete il gorgonzola e la pera;
  10. ricoprite con il rimanente impasto;
  11. cucinare in forno a 180 C per 40-45 minuti (fino a quando sarà dorato) e lasciare raffreddare lentamente tenendo il forno aperto.

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